近日，在2022-2023年度宜昌市優(yōu)秀高技能人才推薦選拔工作中，宜昌桃花嶺飯店股份有限公司許典恒、曹宗浩喜獲“宜昌工匠”；呂宜霞、段金建、劉磊喜獲“宜昌技能大師”；陳家華喜獲“宜昌市技術(shù)能手”榮譽(yù)稱(chēng)號。

　　許典恒，湖北烹飪大師、注冊中國烹飪大師，先后榮獲宜昌市首屆技能狀元大賽中式烹飪狀元、宜昌市烹飪行業(yè)2008-2009年度突出貢獻獎、第七屆中國名酒店組織名酒店之星、中華金廚獎、宜昌工匠、荊楚工匠。他創(chuàng )新的菜品“梁?；?、“和諧”、“三峽大壩”、“蝦趣”、“荷塘情侶”等系列菜品，從寓意到創(chuàng )作都緊跟時(shí)代主題，意義深長(cháng)。

　　曹宗浩，高級技師（一級）、注冊中國烹飪大師、湖北烹飪大師，先后榮獲宜昌市勞動(dòng)模范、西陵工匠、優(yōu)秀匠心名廚、國際藍帶烹飪藝術(shù)大師、第八屆中國名酒店組織名酒店之星。他創(chuàng )新的冰鎮鮮天麻、香酥天麻、黃精土雞湯、酸辣魔芋粉、珍珠魔芋米飯 、樟村坪橡子豆腐等一大批經(jīng)典菜肴深受賓客喜歡。

　　呂宜霞，湖北烹飪名師，先后榮獲全國烹飪技能競賽榮獲個(gè)人金獎、湖北省第十屆烹飪技術(shù)比賽榮獲個(gè)人特金獎、青年名廚烹飪大賽金獎、2018年度金廚獎。她創(chuàng )新引進(jìn)開(kāi)發(fā)的仿生蘑菇包、黑米紫茄、蓮藕湯圓、功夫熊貓、仿生玉米棒等數十個(gè)品種，為飯店面點(diǎn)的豐富發(fā)展作出了突出貢獻。

　　段金建，先后榮獲2020年湖北省職業(yè)技能競賽優(yōu)秀選手“湖北省技能能手”稱(chēng)號、2021 CHA中國美食錦標賽“中國生態(tài)旅游名菜”美食專(zhuān)項賽特金獎、“楚菜工匠杯”冷拼雕刻項目特金獎，他結合菜品流行趨勢創(chuàng )新菜品魚(yú)蓉鱔魚(yú)酥、百合櫻桃蝦、金玉滿(mǎn)堂燴鮮蝦、蟹黃野菜魚(yú)米羹等受到客人的一眾好評。

　　劉磊，先后榮獲2009青年名廚烹飪大賽特金獎、“華祥美食杯”料理達人秀廚藝競賽二等獎、第四屆中國廚師職業(yè)技能大比武冷菜拼擺項目金獎、第八屆全國烹飪技能競賽專(zhuān)業(yè)組創(chuàng )意涼菜銀獎、2018年度宜昌金廚獎。他創(chuàng )新菜品國色天香、黃金豆苗酥、椰香紅豆糕、薄餅蔬菜卷、石榴包、火焰蝦等，贏(yíng)得了眾多的回頭客。

　　陳家華，先后榮獲“湖北工匠杯”技能大賽－－中國楚菜職業(yè)技能大賽暨中國（天門(mén)）第五屆蒸菜美食文化節中式熱菜項目金獎、2020年宜昌市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì )授予“金廚獎”的稱(chēng)號，他創(chuàng )新菜品三味大白刁、西紅柿汽水肉、農家抬格子、金玉和滿(mǎn)缽等深受客人好評。

　　 佳肴是辛勤的果實(shí)，美味是汗水的結晶，紅案是大師的創(chuàng )作，涼案是廚藝的美德，白案是精心的雕琢。他們愛(ài)崗敬業(yè)、業(yè)務(wù)精湛，表現出良好的個(gè)人技能和管理能力，他們敢于擔當、積極作為，多次成功參與宜昌市重大接待中餐飲菜品設計制作，他們潛心鉆研、苦練內功，不斷開(kāi)拓餐飲市場(chǎng)，業(yè)績(jì)突出。他們憑著(zhù)堅強的毅力，勇攀烹飪技術(shù)高峰，為宜昌餐飲發(fā)展貢獻自己的智慧。他們是餐飲行業(yè)的優(yōu)秀代表，在職工中起到了積極的示范和表率作用，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻自己的一份力量。