參賽選手們以組為單位，分工明確、團結協(xié)作。通過(guò)精心準備，用心制作，大秀廚藝，十組廚師隊伍共創(chuàng )新菜品60道。經(jīng)過(guò)毛總及各位評委的評定，張冬俊組榮獲團體一等獎，陳孝勇組榮獲團體二等獎，彭華令組獲榮團體三等獎；香蓮象形藕、漁網(wǎng)、衰衣黃瓜、土豆絲分別榮獲菜品單項一、二、三等獎。

　　比賽現場(chǎng)，餐飲總監姚永芳分別與行政總廚、副總廚、餐廳負責人及7位廚房檔口負責人簽訂了《食品安全承諾書(shū)》，鄭重承諾自覺(jué)遵守食品安全法律法規和餐飲服務(wù)操作規程，依法依規從事城區集體聚餐和團年宴服務(wù)，對社會(huì )和公眾負責，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。

　　此次比賽以崗位練兵、技能比武為抓手，促進(jìn)廚師“比、學(xué)、趕、幫、超”的學(xué)習、工作氛圍，提升飯店廚師崗位技能和綜合素質(zhì)，為2019年飯店菜品創(chuàng )新、提高菜品品質(zhì)打基礎。